2007年，经著名雕塑家唐大禧修缮复制的创造太阳雕塑落成于青岛校区，是学校最具代表性的主题雕塑。它坐落于学校中轴线光华大道上，背靠图书馆大楼，面朝学校南门。雕塑以花岗岩和不锈钢制成，主体是一个创造太阳的“女大学生”，代表开发能源、从事高等教育的人。她矗立于钻井平台之上，下方飘动的长裙化作海洋波浪和地下岩层，寓意学校的能源开发来自海洋和陆地；上方托起的石油管线连接着太阳，象征着以知识能源开发物质能源。雕塑将海洋、大地、太阳和人体联系起来，呈现了能源开发创造的过程，充分展示着石大人为祖国奉献能源的使命与担当。